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水果打蜡太普遍,打蜡的水果有害吗?

更新时间:2020-01-27 03:46:52

在购买水果的时候,很多人都会选择外表光滑有光泽的,但部分人认为,买水果好买“长得丑”的,因为“长得丑”的水果证明没打蜡,“长得好看”的水果一般都打蜡,打蜡的水果吃了对身体有害,而且还会致癌。

那么,打蜡的水果对人体真的有害吗?

实际上,为了商品能有个好卖相,很多商家都会给水果打蜡,打蜡后的水果,不仅样子更好看,更能吸引买家的注意力,而且还具有保鲜效果,能预防霉菌、细菌的感染,预防害虫侵蚀,防止水果中的水分流失,有利于水果的保存。

不过,给水果打蜡,必须要符合我国《食品添加剂使用卫生标准》的相关规定,必须要使用“食品级蜡”,如:吗啉脂肪酸盐(果蜡)、巴西棕榈蜡等。商家只要科学使用食品级蜡,一般不会对人体有害。

虽说规范打蜡不会对人体有害,但部分商家为了谋取更多利润,打蜡时会使用工业蜡,工业蜡成分复杂,若含有铅、汞等重金属成分,则会对人体一步定痛丹带来危害!

那么,怎样才能减少蜡对人体造成的危害呢?

1、卖相别太好。部分商家为了让水果变得更好看,会大量使用蜡或使用工业蜡,不符合规定用量标准。所以,消费者购买水果时,建议不要买色泽太艳丽的水果。

2、吃前要清洗。如果担心水果打蜡,吃水果好削皮,不削皮也要用清水将水果彻底清洗干净。


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